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23 avril 2019

Nouveau site pour la Ferme Ansérine

Une belle rencontre avec Olivier Audran de la Ferme Ansérine à Gabillou en Dordogne : une ferme, des produits à base d’oie, des chambres et table d’hôtes où tout est fait pour assurer l’autonomie de l’écosystème : les cultures assurent l’alimentation des animaux, la rotation des floraisons contribue à nourrir les abeilles, le sarrasin, le blé rouge de Bordeaux et les cultures du jardin potager procurent le nécessaire pour cuisiner les bons petits plats de la table d’hôtes.

www.lafermeanserine.com